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1把鮮板栗放入水中，洗凈(jing)干凈(jing)，備用。
2再(zai)把鮮板栗放入(ru)清(qing)水(shui)中，加入(ru)食(shi)用鹽5克。
3浸(jin)泡(pao)30分鐘，撈出(chu)來，放到案板上，在鮮板栗(li)的中間劃一個小(xiao)口。
4所有劃完了，邊上的(de)板栗露(lu)了白肉，那是用力過度(du)，整個切開了。
注意：切開(kai)了(le)的栗(li)子煮食就不好(hao)吃了(le)，千萬別(bie)用力過(guo)度切開(kai)喲！
5把劃(hua)開(kai)的栗子控凈(jing)水(shui)分，裝盤(pan)備用。
6鍋內放(fang)適量(liang)涼水，再把(ba)劃開的板栗直接放(fang)入鍋中(zhong)，大火進(jin)行加熱。
7煮板栗的水開（沸(fei)騰）了后，改(gai)小火繼續加熱(re)20分(fen)鐘左右(you)就好了。
; 這(zhe)種方法煮熟(shu)的例子，軟糯甘(gan)甜，老人小孩(hai)都愛(ai)吃！！
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