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天(tian)津(jin)甘(gan)栗，是我國(guo)具(ju)代表性(xing)的(de)板(ban)栗品種，通常(chang)被人稱道(dao)的(de)“天(tian)津(jin)甘(gan)栗”主(zhu)要產于(yu)在(zai)中國(guo)河北的(de)遷(qian)西縣、遵化縣、青龍縣、興隆縣、寬城縣等地。因50年代燕(yan)山(shan)山(shan)脈產的(de)板(ban)栗都經(jing)天(tian)津(jin)口岸出口而得此名。燕(yan)山(shan)山(shan)脈板(ban)栗以(yi)色澤鮮艷、含(han)糖量高、甘(gan)甜芳香，具(ju)有香、甜、糯的(de)特性(xing)，在(zai)世界享有盛名。
到了(le)現在，日本國內所(suo)銷(xiao)售的中國燕山板栗(li)(li)也(ye)是昂(ang)貴(gui)的綠(lv)色食(shi)品。栗(li)(li)果的食(shi)法(fa)很多，除(chu)生(sheng)食(shi)外(wai)，也(ye)可(ke)以煮食(shi)，還可(ke)以加(jia)工(gong)成栗(li)(li)子(zi)雞罐頭、栗(li)(li)子(zi)羹、巧(qiao)克力、代乳粉、栗(li)(li)子(zi)蜜(mi)餞等(deng)風味(wei)食(shi)品，以及各(ge)種糕點的餡料。常(chang)見的吃(chi)法(fa)是糖炒栗(li)(li)子(zi)，糖炒栗(li)(li)子(zi)氣味(wei)芬芳，香(xiang)甜可(ke)口。
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