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食 材
鮮板栗100g，蓮子50g，紅(hong)豆100g ，紅(hong)棗50g
綠(lv)豆(dou)100g，大米100g，花生50g
葡萄干50g ，紅糖（砂糖）80g
做 法
1、先處(chu)理鮮(xian)板(ban)栗，鮮(xian)板(ban)栗上(shang)劃上(shang)十(shi)字(zi)刀，可以用剪(jian)刀安(an)全一些(xie)。
2、不沾鍋洗干凈(jing)后燒熱，加入劃好的鮮(xian)板栗翻炒至外(wai)殼裂開，也可(ke)以使用烤(kao)(kao)箱180度烤(kao)(kao)五(wu)到(dao)十分鐘，用微波爐(lu)也是可(ke)以的（烤(kao)(kao)十分鐘，鮮(xian)板栗基(ji)本上(shang)就(jiu)全熟）。
3、炒好的鮮板栗剝開(kai)，切成小塊備用。
4、葡萄干除外，其它材料(liao)清(qing)洗干凈后加入1升左右的清(qing)水浸(jin)泡(pao)二(er)十分鐘(zhong)，還可以按照自己平(ping)時浸(jin)泡(pao)的時間來安排(pai)，用高壓鍋(guo)煮十分鐘(zhong)左右就(jiu)(jiu)可以了(le)。煮好(hao)后最后加入葡萄干和適當的紅糖(tang)調味就(jiu)(jiu)可以了(le)。
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