又到了鮮板栗飄香的時候

在(zai)街(jie)邊買包糖(tang)炒栗子邊走(zou)邊吃

別提有多愜意了

不(bu)過糖炒栗子(zi)里也藏(zang)著不(bu)少貓膩

這兩種栗子吃了會得病

這(zhe)些栗子不能買

加石蠟油的栗子

有(you)些小攤上(shang)的(de)糖炒(chao)栗(li)(li)子(zi)看起(qi)來(lai)光鮮油亮，讓人特(te)別(bie)有(you)食欲。這時你(ni)可(ke)不要急著買(mai)，因為這些栗(li)(li)子(zi)很可(ke)能添(tian)加(jia)了石蠟油！

石(shi)蠟(la)油(you)分為(wei)工(gong)(gong)業級(ji)和食用(yong)級(ji)兩種(zhong)，為(wei)了讓炒出的板(ban)栗(li)看起(qi)來更誘人(ren)，一些黑心商家往(wang)往(wang)會(hui)在板(ban)栗(li)里加入劣質的工(gong)(gong)業石(shi)蠟(la)油(you)。這種(zhong)工(gong)(gong)業石(shi)蠟(la)油(you)中含有汞、鉛(qian)等重(zhong)金屬，一旦攝入過量(liang)，不(bu)但會(hui)引起(qi)貧血(xue)癥狀，嚴重(zhong)時還會(hui)損(sun)害人(ren)的腎臟(zang)和免疫系統。

而且，工業石蠟油還含有(you)多環(huan)芳(fang)烴和稠環(huan)芳(fang)烴等致癌(ai)物(wu)質，長期攝入還可能會致癌(ai)。大家要(yao)是(shi)見到加了(le)石蠟油的糖(tang)炒栗(li)子(zi)，要(yao)繞著(zhu)走！

加糖精鈉的栗子

很多人都喜歡糖炒栗子(zi)的(de)甜(tian)味，可(ke)是近期網上有消息稱(cheng)，有些糖炒栗子(zi)之所(suo)以(yi)那樣香甜(tian)軟糯(nuo)，是因為(wei)里面添加了過量的(de)糖精鈉。

糖(tang)精鈉是一種人工(gong)合成(cheng)的甜味(wei)劑(ji)，不能被人體(ti)吸收，要是吃得多了，不但會(hui)對人體(ti)代謝(xie)造成(cheng)負擔，還會(hui)降低(di)腸胃的消化能力，引起(qi)食欲減(jian)退等癥狀。

雖然糖精(jing)鈉對人體的(de)影響看(kan)似有限，但動物實驗表明，超量(liang)食用糖精(jing)鈉會引起膀胱(guang)癌(ai)！樂姐建議(yi)甜(tian)食愛好者(zhe)們，為了自己的(de)身體健(jian)康，吃甜(tian)食時(shi)盡量(liang)選擇蔗糖、麥芽糖等甜(tian)味劑，那些(xie)加了糖精(jing)鈉的(de)糖炒栗子，還是不(bu)要再吃了！

怎(zen)樣辨別“毒栗子

雖(sui)說“毒(du)栗(li)子”的危害不小，只要掌握了這(zhe)幾(ji)個辨別方法，就可以放心地(di)享用(yong)美味啦(la)~

看顏色

正常(chang)的(de)糖炒栗(li)子(zi)(zi)通(tong)常(chang)是褐紅色(se)的(de)，要(yao)是見到(dao)表皮烏黑(hei)發亮或黃(huang)亮的(de)糖炒栗(li)子(zi)(zi)，可(ke)得多(duo)留個心眼(yan)，它們很可(ke)能(neng)是加(jia)入石(shi)蠟(la)油炒制而(er)成的(de)哦~

看(kan)油印

購買糖(tang)炒(chao)栗子(zi)時，我們可以留意一(yi)下(xia)裝板(ban)栗的紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)。用植物油炒(chao)制的板(ban)栗，會在紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)上(shang)留下(xia)油印，經過石蠟加工的板(ban)栗則不會。如果紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)上(shang)干(gan)干(gan)凈凈，里頭的板(ban)栗有問題(ti)！

摸一摸

用石蠟油加工過的板栗(li)(li)，不但看(kan)起來格外鮮亮(liang)，觸(chu)摸(mo)起來也很光滑。下次購買糖炒栗(li)(li)子時，大家可以(yi)先(xian)用手(shou)摸(mo)一摸(mo)，要是板栗(li)(li)的表皮黏黏的，有些粘手(shou)，就可以(yi)放心購買啦！

泡(pao)一泡(pao)

買回家的糖炒栗(li)子別急著吃，可以(yi)先用熱水(shui)泡(pao)一泡(pao)。石蠟(la)油(you)本身(shen)是不溶于水(shui)的，如果(guo)泡(pao)制后有油(you)狀物浮(fu)出水(shui)面(mian)，那就要謹慎啦~

嘗(chang)味(wei)道

加(jia)了(le)糖精鈉的糖炒栗子不能(neng)(neng)從外觀上(shang)辨別，只能(neng)(neng)用嘴來嘗一(yi)嘗。有些(xie)栗子剛入口時(shi)格(ge)外甜膩，后味卻有些(xie)苦澀，它(ta)們很(hen)有可能(neng)(neng)是糖精栗子，不要(yao)再繼續吃了(le)！

怎樣吃板栗(li)才健康

板(ban)栗(li)不但營養價值高，而且味道香甜(tian)，很(hen)多人都愛(ai)吃(chi)。不過，吃(chi)板(ban)栗(li)時要記(ji)得這幾點，不然就得受苦了！

一次(ci)吃不(bu)超(chao)過10顆

有(you)些(xie)人喜歡一(yi)邊追劇一(yi)邊吃板(ban)栗，吃起來(lai)就停不住(zhu)嘴，這樣(yang)的(de)做法可不對。板(ban)栗中含有(you)較多(duo)的(de)糖類(lei)物質，會刺激胃酸的(de)分泌，引(yin)起脹(zhang)氣(qi)、打嗝(ge)的(de)癥狀。板(ban)栗吃得太(tai)多(duo)，很容易因為胃脹(zhang)氣(qi)嚴重而引(yin)發嘔吐，嚴重時甚至會導致(zhi)胃出血！

而且，板栗(li)的(de)淀粉(fen)含量很高(gao)，想(xiang)減(jian)肥(fei)的(de)姑娘可不能多吃~每天(tian)食用板栗(li)的(de)數量不要(yao)超過(guo)10顆，千萬別貪嘴哦~

老人兒(er)童(tong)要限量

板栗(li)不容易(yi)消化(hua)，兒童的消化(hua)系(xi)統正(zheng)在完善，老人的消化(hua)功能則漸(jian)漸(jian)衰退了，如(ru)果吃多了板栗(li)，很(hen)容易(yi)對消化(hua)系(xi)統造成負擔。

對于那些本身(shen)腸(chang)胃存在疾病的人，就更要注意板(ban)栗的食用(yong)量了，盡量少吃(chi)或(huo)干脆不吃(chi)。不能享用(yong)美食雖(sui)然是件憾事(shi)，但(dan)還是身(shen)體健康(kang)更重要！

盡(jin)量選擇“蒸燉(dun)煮”

糖炒栗子(zi)是不(bu)少人愛吃的，但說到營養衛生，還是“蒸燉(dun)煮(zhu)”更(geng)靠(kao)譜。家中蒸煮(zhu)的板(ban)栗不(bu)但比買來(lai)的糖炒栗子(zi)衛生，還能很好地保存板(ban)栗的營養成分，既(ji)美味又健康~

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