看板栗絨毛

一：新鮮栗子的(de)絨毛(mao)比較多，假(jia)設表(biao)面沒有什么絨毛(mao)，建議我們換個板栗挑選。

二：看板栗色彩
栗子殼為(wei)鮮紅、深褐(he)色(se)，且顆粒有光澤的，質量一般較好。若外殼變色(se)，帶黑影，則標明果實已被蟲蛀或受熱蛻變。

三：看板栗大小
板栗有大的(de)，中等的(de)還有小(xiao)的(de)。比(bi)較有味道的(de)板栗還是(shi)要挑選中小(xiao)個頭的(de)，這種(zhong)的(de)板栗很甜。

四：看板栗里面
買的時分，假設能夠就打開一個看看，假設里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很甜美。
另外，還有(you)一(yi)(yi)個小竅(qiao)門就是，一(yi)(yi)面(mian)圓(yuan)一(yi)(yi)面(mian)平(ping)的栗子(zi)往(wang)往(wang)比兩面(mian)都(dou)平(ping)的栗子(zi)要甜。

如果(guo)覺(jue)得外(wai)面(mian)(mian)買的(de)(de)糖炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)不好(hao)，可(ke)以買生栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)自己加(jia)工。買生栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)時候要挑顏色(se)淺，絨毛(mao)多、外(wai)殼不怎么(me)有光澤的(de)(de)。因為色(se)深(shen)、毛(mao)少、外(wai)表(biao)光亮(liang)是老(lao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)特征，老(lao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)不好(hao)吃，不建(jian)議購買。另外(wai)，小栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)往(wang)往(wang)比大栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)甜，也比大栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)好(hao)吃。還有一(yi)個(ge)小竅門就是，喜歡(huan)吃甜栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)人，在挑栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)時要留意(yi)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)形狀，一(yi)面(mian)(mian)圓(yuan)一(yi)面(mian)(mian)平的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)比兩面(mian)(mian)都平的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)甜。 

秋(qiu)冬時節，路邊攤(tan)(tan)的(de)(de)糖(tang)(tang)炒栗(li)(li)子(zi)(zi)成了街頭的(de)(de)一(yi)道風景。其實，和(he)所有路邊攤(tan)(tan)的(de)(de)食(shi)物(wu)一(yi)樣，糖(tang)(tang)炒栗(li)(li)子(zi)(zi)也存在嚴重的(de)(de)衛(wei)生問題(ti)。有的(de)(de)商(shang)販為(wei)了讓栗(li)(li)子(zi)(zi)看上去油(you)亮(liang)誘人，就(jiu)往栗(li)(li)子(zi)(zi)里(li)加工業石蠟油(you)；有的(de)(de)商(shang)販為(wei)了讓栗(li)(li)子(zi)(zi)吃起來甜爽可口，就(jiu)往栗(li)(li)子(zi)(zi)里(li)加糖(tang)(tang)精。有了工業石蠟油(you)和(he)糖(tang)(tang)精這兩味“作料”，被稱為(wei)食(shi)療(liao)佳(jia)品的(de)(de)栗(li)(li)子(zi)(zi)，馬上就(jiu)變成了健(jian)康殺手。 

因此，大家平時買(mai)栗子還是(shi)盡(jin)可能(neng)去(qu)正規的商場(chang)、超市。如果只(zhi)能(neng)到路邊(bian)攤上買(mai)，就(jiu)按(an)照(zhao)下(xia)面的方(fang)法挑，能(neng)大大減少買(mai)到劣質(zhi)炒栗子的幾率。