鮮板栗如何保存？

一、冷(leng)藏

冷(leng)(leng)(leng)藏是(shi)(shi)方(fang)便的食品保(bao)鮮(xian)方(fang)法。鮮(xian)板栗(li)的冷(leng)(leng)(leng)藏存放有兩種方(fang)式，一(yi)種是(shi)(shi)不清洗(xi)不去(qu)殼用(yong)(yong)保(bao)鮮(xian)膜或(huo)保(bao)鮮(xian)袋裝好冷(leng)(leng)(leng)藏；另一(yi)種是(shi)(shi)將新鮮(xian)板栗(li)曬一(yi)天后(hou)將硬殼剝掉再用(yong)(yong)保(bao)鮮(xian)膜封裝好冷(leng)(leng)(leng)藏，這(zhe)兩種冷(leng)(leng)(leng)藏方(fang)式都是(shi)(shi)可以的。

二、沙土保存

沙(sha)土保存對于擁有大量(liang)鮮板(ban)栗(li)時(shi)是(shi)一個比較好(hao)的(de)方(fang)法。一般在底層(ceng)鋪一層(ceng)沙(sha)子(zi)，再(zai)鋪一層(ceng)板(ban)栗(li)，再(zai)鋪一層(ceng)沙(sha)子(zi)，這(zhe)樣沙(sha)子(zi)和板(ban)栗(li)循環覆蓋即可，最(zui)后再(zai)均(jun)勻噴灑適量(liang)的(de)水(shui)(shui)以保持板(ban)栗(li)水(shui)(shui)分。一般每隔一段(duan)時(shi)間(jian)，沙(sha)子(zi)干了(le)就需要噴了(le)就需要噴一次(ci)水(shui)(shui)，但每次(ci)噴水(shui)(shui)不宜(yi)過多，否則容易讓板(ban)栗(li)爛掉。

3、通風保存

將鮮板(ban)栗(li)放置在陰(yin)涼通風處可(ke)以(yi)保存(cun)較久的時間，另外將新鮮板(ban)栗(li)放到冷水中浸泡7-10天后，再瀝干，用竹籃或者網(wang)袋裝好掛(gua)在陰(yin)涼通風處也可(ke)以(yi)，這樣(yang)通常可(ke)以(yi)保存(cun)幾(ji)個月，是比較常用的方法(fa)之一。