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板栗加工的歷史
海昏侯主墓的(de)(de)藏閤中(zhong)出(chu)土了一個(ge)火(huo)鍋形狀的(de)(de)青銅器。考古專家(jia)初步認定，這是(shi)一個(ge)距今有(you)2000多年的(de)(de)青銅火(huo)鍋，鍋里還(huan)有(you)板栗(li)等殘留物。如此看來，板栗(li)早在漢(han)代，就已經是(shi)人們飯桌上(shang)的(de)(de)美食了。
宋(song)代陶骨在(zai)(zai)《清(qing)異錄》中就有記載：公元(yuan)前(qian)400年，晉國(guo)與其敵(di)對國(guo)發生戰爭。晉王統率大(da)兵親征。三(san)軍(jun)行至峽谷，被(bei)敵(di)兵圍(wei)困。兵馬糧(liang)草全部(bu)都(dou)斷(duan)了，人饑馬乏，無力突圍(wei)。已接(jie)近全軍(jun)覆沒(mei)。忽然(ran)，一(yi)個山野樵夫，面見(jian)晉王。說：“美食(shi)即在(zai)(zai)眼前(qian)，唾(tuo)手可得(de)，何忍饑待(dai)斃？”晉王如夢(meng)方醒(xing)，大(da)喜過望。
下令官(guan)兵(bing)(bing)摘(zhai)取(qu)山栗充饑。美食(shi)一飽，士兵(bing)(bing)抖擻精(jing)神，拼(pin)死沖殺(sha)，挫敗(bai)敵軍，反敗(bai)為勝。凱旋還(huan)朝后(hou)，晉王不(bu)忘栗子之功，封其為“得勝果”。又(you)因為掠栗而(er)食(shi)是在河北，故名“河東飯”。
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