為何將(jiang)板栗食品(pin)稱為季節性食品(pin)

因為(wei)板(ban)栗一般在(zai)八(ba)月和九月份采(cai)摘，早在(zai)八(ba)月底(di)，晚至(zhi)十月初(chu)，很多板(ban)栗在(zai)20天至(zhi)一個月內采(cai)摘。另外，冷藏板(ban)栗刀不容(rong)易(yi)(yi)儲(chu)放(fang)，對(dui)溫度(du)和環境濕度(du)規定高(gao)。板(ban)栗對(dui)氣侯和土壤(rang)類型有普遍的(de)適應(ying)能(neng)力。適合的(de)年平均(jun)氣溫為(wei)10.5~21.7℃。假(jia)如(ru)溫度(du)過高(gao)，冬眠期(qi)不夠，便會(hui)造成 生(sheng)(sheng)長發育發育不全。假(jia)如(ru)溫度(du)太低，板(ban)栗非(fei)常(chang)(chang)容(rong)易(yi)(yi)遭到冷害。板(ban)栗喜愛濕冷的(de)土壤(rang)層(ceng)，擔(dan)心雨(yu)(yu)和澇(lao)的(de)危害。假(jia)如(ru)降雨(yu)(yu)量過多，土壤(rang)層(ceng)會(hui)生(sheng)(sheng)時間存(cun)水(shui)，這(zhe)非(fei)常(chang)(chang)容(rong)易(yi)(yi)危害根莖的(de)生(sheng)(sheng)長發育，尤其(qi)是菌根。因而(er)，不可在(zai)低洼地易(yi)(yi)澇(lao)地域(yu)開(kai)發設(she)計(ji)板(ban)栗園(yuan)。

新鮮栗子是季節(jie)性(xing)性(xing)的食(shi)物，正是因為秋(qiu)天收(shou)獲(huo)(huo)的栗子杜，以及芝的北(bei)(bei)部和(he)南部地區(qu)在特定的月份。在北(bei)(bei)京和(he)河北(bei)(bei)，典型的九(jiu)月收(shou)獲(huo)(huo)是在八月底和(he)十月初的20天到一個(ge)月。新鮮的栗子不容易儲存，需要(yao)高溫和(he)高濕度，并且(qie)加(jia)工(gong)到明年的清明節(jie)。當然，加(jia)工(gong)的栗子可以在四個(ge)季節(jie)吃，冷凍，裝(zhuang)袋，含糖水更多。