在中國(guo)，除黑龍(long)江(jiang)、內(nei)蒙古(gu)、寧(ning)夏、青海(hai)、新(xin)疆(jiang)、西藏、上海(hai)和海(hai)南外，均(jun)有(you)栗(li)子出產 。中國(guo)栗(li)屬植(zhi)物的(de)(de)(de)(de)分(fen)布(bu)有(you)較明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)區域(yu)性，分(fen)布(bu)數量自南向北(bei)呈遞減(jian)趨勢，以(yi)秦(qin)嶺、淮河(he)為(wei)(wei)(wei)界限，可以(yi)劃分(fen)為(wei)(wei)(wei)南、北(bei)兩(liang)個明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)自然區域(yu)。栗(li)的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)范圍(wei)極為(wei)(wei)(wei)廣泛(fan)，北(bei)起(qi)北(bei)緯 40°26'的(de)(de)(de)(de)遼寧(ning)鳳(feng)城，南至(zhi)海(hai)南島(約北(bei)緯18°30')；西起(qi)東經約 90°，東迄沿海(hai)(約東經 124°)，其間包括 24 個省(sheng)( 自治區、直轄市)。在此范圍(wei)之(zhi)外，西藏東南部(bu)與云(yun)南接(jie)壤處也有(you)少(shao)量分(fen)布(bu)，人工引種栽培已(yi)擴展到內(nei)蒙古(gu)寧(ning)城以(yi)及(ji)黑龍(long)江(jiang)勃利(li)(北(bei)緯 45°40')。栗(li)的(de)(de)(de)(de)栽培范圍(wei)跨越了(le)邊緣熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)、暖溫(wen)帶(dai)和中溫(wen)帶(dai) 4 個氣(qi)候帶(dai)，適(shi)于類型復雜的(de)(de)(de)(de)土壤條件(jian)。栽培多(duo)的(de)(de)(de)(de)地(di)區為(wei)(wei)(wei)黃河(he)流(liu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)華北(bei)地(di)區以(yi)及(ji)長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)地(di)區。栗(li)的(de)(de)(de)(de)垂直分(fen)布(bu)范圍(wei)亦跨度很(hen)大，海(hai)拔極差約 2770 m，低的(de)(de)(de)(de)是山東郯城和江(jiang)蘇(su)新(xin)沂(yi)、沭(shu)陽(yang)等(deng)地(di)海(hai)拔 30 m 左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)沖積(ji)平原；高為(wei)(wei)(wei)云(yun)南維西，海(hai)拔達 2800 m [6]  。根據(ju)地(di)區差異，其品種主要(yao)分(fen)為(wei)(wei)(wei)六大類。

①長江(jiang)流域(yu)品種(zhong)(zhong)群：分布于(yu)湖北、安徽、江(jiang)蘇、浙江(jiang)諸省(sheng)的(de)(de)長江(jiang)流域(yu)區域(yu)，屬北亞熱(re)帶(dai)氣候。主要特(te)點：品種(zhong)(zhong)內(nei)性(xing)狀比較(jiao)(jiao)一致，特(te)征比較(jiao)(jiao)明顯；大多(duo)為大果型品種(zhong)(zhong)，平均粒重(zhong)在(zai) 15 g 以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)約占(zhan)品種(zhong)(zhong)總數(shu)的(de)(de) 51% ，超過(guo) 25 g；果皮毛絨一般(ban)較(jiao)(jiao)多(duo)，光澤不如華北品種(zhong)(zhong)群的(de)(de)明亮；含(han)糖量較(jiao)(jiao)低，一般(ban)在(zai)12% 以(yi)(yi)(yi)下(xia)，而淀粉含(han)量較(jiao)(jiao)高，一般(ban)在(zai) 50% 以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)；大多(duo)數(shu)肉質偏粳(jing)性(xing)，果皮色澤暗淡，適宜作菜肴用。以(yi)(yi)(yi)嫁接繁殖為主，品種(zhong)(zhong)數(shu)量多(duo)，全區共有品種(zhong)(zhong)及品種(zhong)(zhong)系100 余個，占(zhan)全國品種(zhong)(zhong)總數(shu) 1/3 以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)。主要栽培品種(zhong)(zhong)有江(jiang)蘇的(de)(de)九家(jia)種(zhong)(zhong)、處暑紅，安徽的(de)(de)大紅袍、蜜蜂球(qiu)、遲(chi)栗(li)子，以(yi)(yi)(yi)及湖北的(de)(de)淺刺大板(ban)栗(li)、深刺大板(ban)栗(li)等  。

②西(xi)北(bei)品(pin)種(zhong)(zhong)群：分布于(yu)甘肅省南部、陜(shan)西(xi)渭河以南、四川(chuan)北(bei)部、湖(hu)北(bei)西(xi)北(bei)部和河南的西(xi)部等地。主(zhu)要特點：品(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)形(xing)小(xiao)，平均粒重在 8 g 左右(you)，小(xiao)的 5 g以下(xia)，大(da)的可達 10～15 g，品(pin)種(zhong)(zhong)中果(guo)形(xing)不(bu)如(ru)華北(bei)品(pin)種(zhong)(zhong)群整(zheng)齊(qi)；果(guo)面密布長(chang)(chang)茸毛，果(guo)皮(pi)色澤(ze)較深，光澤(ze)暗淡；肉質偏糯性(xing)，香甜，適于(yu)炒食。區域內品(pin)種(zhong)(zhong)數量(liang)較少，不(bu)足 20 個。主(zhu)要栽(zai)培品(pin)種(zhong)(zhong)有長(chang)(chang)安(an)(an)明揀栗、長(chang)(chang)安(an)(an)灰揀栗、鎮安(an)(an)大(da)板(ban)栗等  。

③東南(nan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)群：分布在浙江(jiang)和江(jiang)西(xi)的東南(nan)部(bu)(bu)，福建(jian)、廣東、廣西(xi)的東南(nan)大(da)部(bu)(bu)以(yi)及(ji)湖南(nan)中(zhong)部(bu)(bu)等地。主要特(te)點：果(guo)實大(da)小(xiao)中(zhong)等，平均粒重為(wei) 10～15 g，大(da)多(duo)為(wei)中(zhong)等果(guo)型，也有部(bu)(bu)分屬于(yu)大(da)果(guo)和小(xiao)果(guo)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)；果(guo)皮(pi)毛絨(rong)較少而(er)短，富有光澤，果(guo)皮(pi)以(yi)赤褐色居多(duo)；含糖量低(di)，淀粉含量高(gao)，肉(rou)質(zhi)偏粳性；果(guo)仁含水(shui)量高(gao)，不耐貯(zhu)藏;果(guo)實品(pin)(pin)質(zhi)差異(yi)較大(da)。嫁接或實生繁殖，管(guan)理粗(cu)放。本區栗子實生變異(yi)大(da)，種(zhong)(zhong)質(zhi)資源豐富。主要栽(zai)培品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有薄皮(pi)大(da)油(you)栗、灰黃油(you)栗、毛板紅等   。

④西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)品種群：分布于四川(chuan)東南(nan)(nan)部(bu)(bu)、湖南(nan)(nan)西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)、貴(gui)(gui)州(zhou)、云南(nan)(nan)等(deng)地(di)。主要特點：堅果小(xiao)，平(ping)均粒(li)重(zhong)8 g 左右；貴(gui)(gui)州(zhou)及云南(nan)(nan)中(zhong)部(bu)(bu)和(he)東部(bu)(bu)大多果皮色(se)澤深，呈(cheng)黑色(se)或深紫(zi)褐色(se)，湘(xiang)西(xi)(xi)(xi)及云南(nan)(nan)中(zhong)、西(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)果實色(se)澤較鮮艷呈(cheng)赤(chi)褐色(se)，光(guang)澤也較明亮；果實含(han)糖量低，但(dan)淀粉含(han)量較高(gao)，栗(li)仁質地(di)細(xi)密偏糯性；多數品種屬實生(sheng)繁殖，云貴(gui)(gui)高(gao)原部(bu)(bu)分品種呈(cheng)半野生(sheng)狀(zhuang)態。主要栽(zai)培品種有接板栗(li)、油板栗(li)、中(zhong)秋(qiu)栗(li)等(deng)。

⑤東北品(pin)種(zhong)群：分布在(zai)遼(liao)寧(ning)省(sheng)及吉林(lin)的南部，是一個日本栗與中(zhong)國(guo)板栗混(hun)交種(zhong)植的特殊區域。主要(yao)特點(dian)：果(guo)型一般(ban)較大，但日本栗澀皮不(bu)易剝離，其商品(pin)價值不(bu)如其它品(pin)種(zhong)群。栽培品(pin)種(zhong)有遼(liao)陽 1 號、遼(liao)南 2 號、繡(xiu)球栗等 。