生吃(chi)補(bu)腎(shen)(shen)：早在唐代,醫(yi)藥學家孫思邈就說板(ban)栗(li)是(shi)“腎(shen)(shen)之(zhi)果(guo)也(ye),腎(shen)(shen)病宜食之(zhi)”。值得(de)注意的(de)是(shi),他在《千金方·食治》中補(bu)充介紹說:“生食之(zhi),甚治腰腳不(bu)遂。”栗(li)子生吃(chi)有下(xia)氣、補(bu)益作用(yong)，能調(diao)氣，止吐血(xue)、鼻出血(xue)、便血(xue)，一切血(xue)證皆可用(yong)。中老年(nian)人若養成每(mei)日吃(chi)風干的(de)生板(ban)栗(li)的(de)習慣，可達到有效(xiao)預(yu)防和治療腎(shen)(shen)虛、腰酸(suan)腿(tui)疼的(de)目的(de)。建(jian)議中老年(nian)人每(mei)日早晚，各吃(chi)生板(ban)栗(li)三四(si)枚(mei)，把栗(li)子放在口中細細嚼碎，至口感無渣(zha)成為(wei)漿(jiang)液時，一點點咽下(xia)去，能使保健(jian)效(xiao)果(guo)最大化。熟吃(chi)健(jian)脾(pi)：板(ban)栗(li)味(wei)甜性溫,可炒可煮,有和胃健(jian)脾(pi)的(de)功效(xiao)。將板(ban)栗(li)仁(ren)蒸熟、磨(mo)粉，制成糕餅，適用(yong)于(yu)(yu)飲食少(shao)、身體瘦弱的(de)兒童，以增加食欲，調(diao)理腸胃。用(yong)板(ban)栗(li)和粳米熬粥，既有利于(yu)(yu)脾(pi)胃虛寒所致的(de)慢性腹瀉(xie)患者早日康復，也(ye)是(shi)老年(nian)人消化不(bu)良、氣虛乏力的(de)食療驗方。

濟南板栗仁冰栗食用實例：2018年10月31日記者采訪發現，除了傳統的糖炒濟南板栗仁栗(li)(li)子(zi)(zi)，今年市場上還流(liu)行烤栗(li)(li)子(zi)(zi)、冰(bing)(bing)(bing)栗(li)(li)等新式吃(chi)法，可謂是冰(bing)(bing)(bing)火兩重天，有的(de)(de)(de)市民(min)還用烤栗(li)(li)子(zi)(zi)機自己在家做美食。在位于(yu)新中關(guan)購物中心(xin)的(de)(de)(de)一(yi)家名為“舉(ju)個栗(li)(li)子(zi)(zi)”的(de)(de)(de)小(xiao)店(dian)(dian)內，由于(yu)正值傍(bang)晚就餐高峰(feng)，不少顧客路過(guo)小(xiao)店(dian)(dian)都被栗(li)(li)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)香味(wei)吸引進店(dian)(dian)消費(fei)。店(dian)(dian)家還別(bie)出(chu)心(xin)裁(cai)地推出(chu)了冰(bing)(bing)(bing)栗(li)(li)子(zi)(zi)產品。剛拿到手不要著急吃(chi)，這(zhe)時栗(li)(li)子(zi)(zi)還凍(dong)得硬硬的(de)(de)(de)，帶點(dian)冰(bing)(bing)(bing)碴子(zi)(zi)，需要稍(shao)微等栗(li)(li)子(zi)(zi)軟一(yi)點(dian)再(zai)吃(chi)。一(yi)位購買冰(bing)(bing)(bing)栗(li)(li)的(de)(de)(de)顧客表示，冰(bing)(bing)(bing)栗(li)(li)子(zi)(zi)吃(chi)起來(lai)有種像在啃冰(bing)(bing)(bing)棒的(de)(de)(de)感覺，很特別(bie)，烤栗(li)(li)子(zi)(zi)比糖炒栗(li)(li)子(zi)(zi)要好剝一(yi)點(dian)，不粘手。

板栗(li)(li)(li)(li)(li)，俗稱(cheng)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)，別名毛栗(li)(li)(li)(li)(li)、栗(li)(li)(li)(li)(li)果等，秋(qiu)季(ji)上(shang)市，屬堅果類，素有(you)“干果之王”的(de)(de)美譽，在國(guo)外它還被(bei)稱(cheng)為“人(ren)參果”。中國(guo)有(you)句民諺(yan)叫：“八月(yue)(yue)的(de)(de)梨子(zi)(zi)(zi)九月(yue)(yue)的(de)(de)楂，十月(yue)(yue)板栗(li)(li)(li)(li)(li)笑哈哈”，秋(qiu)冬時(shi)節，糖(tang)(tang)炒(chao)板栗(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)香(xiang)氣飄滿(man)大街(jie)小巷，很多朋友總是(shi)忍不(bu)(bu)住買上(shang)一(yi)點，剝一(yi)顆暖(nuan)烘烘的(de)(de)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)吃進嘴里余香(xiang)滿(man)口，回(hui)味無窮(qiong)，既暖(nuan)胃有(you)飽腹(fu)。每個人(ren)的(de)(de)生活當中都(dou)會(hui)出現一(yi)些小零食，而糖(tang)(tang)炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)也是(shi)許(xu)多人(ren)都(dou)非常愛吃的(de)(de)一(yi)種小零食。但是(shi)糖(tang)(tang)炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)時(shi)候(hou)絕大多數(shu)人(ren)都(dou)喜(xi)歡(huan)買開(kai)過口的(de)(de)，因為這種不(bu)(bu)光(guang)味道更香(xiang)濃并(bing)且十分容易剝殼(ke)。油栗(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)板栗(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)一(yi)種，更適合糖(tang)(tang)炒(chao)。傳統糖(tang)(tang)炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)用的(de)(de)是(shi)麥芽糖(tang)(tang)，如果用糖(tang)(tang)精鈉和劣(lie)質油炒(chao)栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)，栗(li)(li)(li)(li)(li)子(zi)(zi)(zi)開(kai)口部分會(hui)粘上(shang)“糖(tang)(tang)汁”，焦炭、灰塵等雜質，既不(bu)(bu)健康(kang)又不(bu)(bu)衛(wei)生，建(jian)議最好別買。

說(shuo)到功效(xiao)，就不(bu)(bu)得不(bu)(bu)提板(ban)栗(li)的(de)(de)(de)健脾養胃(wei)、補(bu)腎(shen)氣的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。不(bu)(bu)僅對老(lao)人(ren)有延年(nian)(nian)益壽的(de)(de)(de)好處，而且對年(nian)(nian)輕人(ren)來說(shuo)有抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。神醫曾經就這樣評價“板(ban)栗(li)，腎(shen)之(zhi)果也，腎(shen)病宜食(shi)之(zhi)”。在(zai)孫思邈所著的(de)(de)(de)《千金方·食(shi)治》就有專門介紹板(ban)栗(li)補(bu)腎(shen)氣的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，他說(shuo)人(ren)到中年(nian)(nian)以(yi)后，就會因為陽氣不(bu)(bu)足，而出現腰(yao)膝酸軟、四(si)肢(zhi)疼痛、牙(ya)齒松動等現象，可以(yi)利用(yong)(yong)每天(tian)食(shi)用(yong)(yong)生板(ban)栗(li)，來達(da)到補(bu)腎(shen)氣的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。對于板(ban)栗(li)治療腰(yao)酸背(bei)痛，還(huan)有這么(me)一個有趣的(de)(de)(de)歷(li)史故事(shi)。相(xiang)傳北(bei)宋(song)的(de)(de)(de)大文(wen)豪蘇澈在(zai)晚年(nian)(nian)的(de)(de)(de)時候(hou)經常(chang)被腰(yao)腿疼痛給困擾，久(jiu)治不(bu)(bu)愈。后來一位山中老(lao)翁告訴了他一個秘方，說(shuo)是可以(yi)治療他的(de)(de)(de)腰(yao)腿疼。秘方操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)起來也非(fei)常(chang)簡單，只(zhi)需(xu)要每天(tian)十粒(li)新鮮(xian)的(de)(de)(de)板(ban)栗(li)，搗(dao)碎煎湯飲(yin)，連(lian)服半月，即可藥到病除。